Kıyma makinelerinin en önemli özelliklerinden biri, aslen gövde içindeki soğutuculardır. Ayrıca, “kıyma makinesi nasıl çalışır” sorusu özelikle endüstriyel işletmeler için başlıca sorulan sorulardandır. Kıyma makinesinin içindeki soğutma sistemi, makine içini soğutur ve oradaki etin görünüm ve kıvamın bozulmasını önlemeye yardımcıdır. Sonuçta, özellikle sıcak ortamlarda et üzerinde hızlı büyüyen bakterilerin çoğalması yavaşlar. Kıyma yapımı sonrasında kıyma makinesi, sadece ılık sabunlu suyla kolayca temizlenebilir. Güçlü redüktörüyle kıyma parçalarını kolay çıkarabilir özelliktedir. …

Kıyma Makinesi Nasıl Çalışır? Devamı »

Endüstriyel firmalar için fırın, tamamıyla katma değer üreten tanımını içermektedir. Bu açıdan fırınlar, kullanıldıkları tüm işletmelerin katma değerlerini fazlasıyla üretir. Ticari amaçlı kullanılan bir fırının beklentisi yalnızca istenilen yemekleri pişirmesi değildir. Elektriği de nispeten az harcaması istenir. Çok fırınlı işletmeler açısından bile bir fırının kaybı demek verimlilik kaybı demektir. Çünkü, verimlilik düşünce firmanın kazancı da düşer. Bu durum her şeye olumsuz yansır. Endüstriyel fırınlar ev tipi fırınlardan çok farklıdır. Endüstriyel fırınlar …

Fırın Ne Kadar Elektrik Harcar? Devamı »

Fritöz Nasıl Temizlenir Yağda kızartma yapmak için kullanılan fritözler, özellikle endüstriyel tip kullanımda yaygındır. Ev tipi fritözler yanında endüstriyel fritözler de piyasada mevcuttur. Fritözler, mutfak işini kolaylaştırırken dezavantajları da vardır. Bu bağlamda fritözün temizlemek zordur. Çünkü içinde çok fazla yağ birikebilir. Tüm zorluklara rağmen, sağlık ve hijyen açısından fritöz sık sık temizlenmelidir. İyi temizlenmiş fritözler iyi performans gösterir ve uzun süre dayanır. Fritöz Sepetinin Temizlenmesi Fritöz …

Fritöz Nasıl Temizlenir? Devamı »